Prix engagé : Spirales aux sardines, champignons et poireaux

Name: Biocoop Alençon Sud
Address: 171 avenue du Général Leclerc, Alençon, Normandie, 61000, FR
Telephone: 0233288187

Plat Principal Poisson Sans porc Automne Hiver Printemps

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de Fusilli
135 g de Sardine à l'huile
50 g de Avoine
200 g de Poireau
20 g de Beurre
Ail
200 g de Champignon de paris

Faire dorer les flocons d’avoine dans une poêle avec l’huile d’olive, pendant 2 min.
Peler, hacher la gousse d’ail et l’ajouter aux flocons. Assaisonner et réserver sur du papier absorbant.
Cuire les spirales dans l’eau bouillante pendant 8 min. Les pâtes doivent être al dente.
Faire revenir les poireaux avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter les champignons et laisser cuire une dizaine de minutes. Égoutter les pâtes.
Mélanger les pâtes, les légumes et les flocons d’avoine. Ôter les arêtes et déposer les sardines sur le dessus du plat.
Servir immédiatement, parsemé d’origan et arroser d’un filet d’huile d’olive ou de l’huile des sardines.