Biocoop Alençon Sud

L’exploitation, entièrement conduite en agriculture biologique, couvre une quinzaine d’hectares de vergers greffés de variétés locales.

Les fruits récoltés et sélectionnés sont pressés dans notre propre atelier. Nous fabriquons des produits pur jus à base de pommes de variétés locales (Locard, Doux Normandie, Pomme de Boué,…) et déclinons une gamme de jus assemblés comme le pomme framboise, pomme poire, pomme passion…

Depuis quelques années, du cidre, du vinaigre de cidre, du pétillant de pomme et de fleur de sureau sont venus compléter cette gamme. 

Les valeurs qui nous animent : la sensibilisation à de nouveaux modes de consommation, la valorisation des circuits courts, la participation à la dynamique du territoire, l’agriculture biologique, l’économie solidaire.

Au delà de notre production, nous mettons aussi notre atelier à disposition de l’Association La reinette verte. Cette association permet aux particuliers de fabriquer eux-mêmes leur propre jus de pommes pour une consommation familiale !

Paysan, je cultive les petits fruits (fraises, framboises, cassis, groseilles, rhubarbe, menthe) en suivant les méthodes de l’agriculture biologique pour le respect de notre environnement et de notre santé, aujourd’hui et demain, ici et ailleurs. Je cueille les fruits sauvages (cynorhodons, , nèfles et sureau) dans les haies de la ferme. Les autres fruits sont achetés directement auprès de producteurs (poires, pommes, coings et abricots) ou via un grossiste qui ne fournit que des produits issus de l’AB.

Confiturier, je transforme ces fruits à la ferme en prenant soin de préserver tous leurs goûts et leurs couleurs.