Dès aujourd'hui, vous pouvez commander
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Consommer responsable
devient plus facile !
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Condeau
Fort de son expérience économique, Richard va apporter la touche commerciale qui permettra à l’entreprise familiale de connaître expansion et diversification.
De la ferme céréalière, les Klein évoluent pour se tourner également vers des productions de fruits et légumes. Si bien qu’aujourd’hui la ferme compte :
70 hectares de céréales en coopérative (blé, orge, avoine),
6 hectares de pommes de terre d’une dizaine de variétés,
20 hectares de pommes : Goldrush, querina, sampion, suntan, pinova, idared, chantecler, judaine,
Et 8 hectares de pâtures, sur lesquels sont accueillis plusieurs moutons, sans fonction viande toutefois mais davantage pour tondre les vergers naturellement et chasser les petits mulots tentés de s’y aventurer !
Sans oublier les produits transformés, réalisés en collaboration avec d’autres artisans locaux :
Jus de pomme artisanal, fort en goût, authentique et pressé en toile de jute,
Compotes de pommes.
Les projets ne s’arrêtent pas là et l’activité devrait battre son plein également au futur puisque :
Des oignons sont attendus pour l’année prochaine,
4 hectares de noyers ont été plantés en investissement à long terme et devraient commencer à produire dans un peu moins de dix ans,
Richard s’interroge également sur des plantations de kiwis !
Une vraie réussite donc, pour cette agriculture qui génère désormais une belle main d’oeuvre locale :
M. Klein père est retraité depuis 2017, mais lui font suite non seulement Richard, mais aussi son épouse, deux salariés à plein temps, et une dizaine de personnes supplémentaires aux périodes de cueillette !
Au-delà de cet aspect, la priorité fondamentale, pour Richard, c’est de “produire du goût”. Tant pour les pommiers, que pour la pomme de terre, cet objectif prime sur le rendement !
De quoi maintenir dynamisme, qualité et optimisme pour l’avenir de leur production…
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14950
Saint Pierre-Azif
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61500
Neuville-près-Sées
Julie et Etienne Decayeux ont créé Chevalait à Chailloué dans l’Orne en 2007.
Plus de 15% des poulains Percherons de France naissent et grandissent chez Chevalait grâce au métier de leur maman qui donne du lait de jument biologique transformé en lait en poudre et en cosmétiques bio.
Toute l’alimentation des chevaux est produite sur la ferme.
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72600
Mamers
En 2015, les brassins de 20L à la maison étaient réguliers. Au fil des expérimentations et des livres lus, les bières étaient bues…
En Juin 2016, le projet est lancé, tous les feux sont au vert.
Cédric Grouard et Franck Joyer en sont les gérants.
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Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
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